Buraczki zasmażane po poznańsku – przygotowanie:
- buraczki gotujemy w skórkach i po obraniu ścieramy na tarce – drobnym oczku i dusimy
- robimy zasmażkę z cebuli uduszonej na smalcu oraz mąki
- po czym doprawiamy cukrem i octem winnym, nie dodajemy śmietany
WŁAŚNIE O TO MI CHODZIŁO.