| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 600 g – sarniny – filety, 100 g – suszonych grzybów, 100 g – grzybów świeżych lub mrożonych, 1 cebula, 1 kieliszek czerwonego wytrawnego wina, 1 – łyżka masła, 2 – łyżki oliwy, biała bułka, sól, pieprz Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| puree grzybow: wrzucamy na patelnię masło dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i musimy ją zeszklić, suszone i namoczone prawdziwki odsączone i posiekane oraz świeże prawdziwki również kroimy w paski lub krążki grub. ok. 0,5 cm i wszystko razem dusimy ok. 10-15 min. po wymieszaniu i podlaniu czerwonym winem po tym czasie zdejmujemy z ognia i doprawiamy solą i pieprzem. z paska sarniny podobnie jak z polędwicy wołowej usuwamy błonę, którą dodajemy do gotującej się w garnku ok. 1-1m,5 l. wody, co będzie stanowiło bazę do sosu grzybowego, gdy pozostawione ok. 1/3 wody w garnku powinna być baza gotowa. |