Crostini z wątróbką

Kategoria / category:
dania główne
Składniki / meal compositions:
300 g wątróbek kurzych
1 cebula
2 – 3 filety anchois
1 łyżeczka kaparów
2 – 3 łyżki masła
100 ml białego wina
3 – 4 kromki chleba
oliwa
sól, pieprz 




Plan / recipe:
Cebulę poszatkować, wrzucić na rozgrzaną oliwę, dodać oczyszczoną wątróbkę.
Smażyć 8 – 10 minut.
Dolać białe wytrawne wino.
Wrzucić kapary, fileciki z sardeli, dodać masło.
Gdy masło się rozpuści, zdjąć patelnię z ognia i jej zawartość zmiksować na gładką masę.
Czerstwy chleb pokroić na kromki, opiec z obu stron na grillu.
Posmarować kromki masą z wątróbek, pokroić na mniejsze kawałeczki

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *