Grzyby ze śliwkami

Kategoria / category:
różne
składniki:
200 g grzybów suszonych
200 g suszonych śliwek
3 cebule
4 ząbki czosnku
150 g masła
2 – 3 łyżki mąki
3 – 4 ziarna ziela angielskiego
2 – 3 liście laurowe
sól, pieprz

przygotowanie:
W dwóch garnkach osobno ugotować grzyby i śliwki.
Do gotujących się grzybów dodać ziele angielskie i liście laurowe.
Posolić.
Gotować do miękkości grzybów i śliwek.
Odcedzić, zachowując wywary.
Grzyby pokroić dość drobno, śliwki wypestkować i również pokroić.
Pokrojone grzyby i śliwki wrzucić do wywaru grzybowego.
Wlać 1 chochlę wywaru śliwkowego, trochę osłodzić do smaku.
Cebulę i czosnek drobno posiekać, zezłocić na maśle, dodać mieszając, mąkę.
Rozprowadzić wywarem z zupy, przelać do zupy, zagotować.
Doprawić pieprzem.
Zupa powinna być gęsta.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *