| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 1 kogut, 0,5 l Rieslingu, 2 cebule, masło, destylat – Kirsch (wiśniowy, grappa, albo śliwowica) pieczarki, creme fresh, mąka, sól, pieprz Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| Koguta podzielić na części, rozpuścić masło, posolone i natarte pieprzem kawałki mięsa obsmażyć na rumiano, dodać posiekana cebulę, następnie dolać destylat do wyparzenia (uwaga na ogień), zrzucić z patelni do rondla i podlać Riesliengiem, trochę wina zagotować i dolać do mięsa, dusić na małym ogniu, pieczarki obsmażyć i dodać do potrawy, po duszeniu kawałki ptaka wyjąć z rondla, sos zredukować (tak żeby zgęstniał, przez gotowanie), creme fresh wymieszać z łyżką mąki i dolać do sosu, zagotować do zgęstnienia, sosem polewać kurczaka |