| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 6 – 8 kotletów jagnięcych 0,5 szklanki czerwonego wina marynata: sałatka: Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| Kotlety jagnięce z kostką pozbawić tłustej skóry i zamarynować w soku z cytryny, świeżym oregano i rozmarynie. Powinny poleżeć max. 40 min. w chłodnym miejscu. Po tym czasie posolić je, posypać pieprzem i kłaść na rozgrzaną na patelni oliwę. Smażyć z obu stron. Zrumienione zdjąć z patelni, zaś na patelnię wlać czerwone wino i podgrzewać je aż odparuje do połowy, tworząc sos winny. Przygotować sałatkę: cebulę posiekać w bardzo cienkie półplasterki, pomidorki przekroić na pół. Wyłożyć na talerz fasolkę, przybrać ją cebulą i rukolą, obok położyć pomidorki. Wszystko polać octem winnym i oliwą, posolić, popieprzyć. Obok sałatki wyłożyć usmażone kotleciki, polać je sosem z patelni i przybrać gałązką rozmarynu. |