| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 1 kg kurczaka 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 250 ml białego wina 250 g świeżych grzybów 150 ml śmietanki 3 szalotki pęczek natki pietruszki
|
| przygotowanie: |
| Rozgrzać masło na patelni. Kawałki kurczaka posolić, popieprzyć, położyć na rozgrzane masło (skórką do dołu). Obsmażyć z wszystkich stron, dodać listki tymianku, wlać wino, podpalić. W drugim rondlu rozgrzać masło, wrzucić posiekaną szalotkę oraz pokrojone w plastry grzyby. Posolić, popieprzyć, dusić do miękkości. Przełożyć do kurczaka i dusić razem ok. 15 minut. Dodać posiekaną natkę pietruszki i wlać słodką śmietankę, zmieszaną z mąką. Zagotować. |