Kurczak w winie

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
1 kg kurczaka
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
250 ml białego wina
250 g świeżych grzybów
150 ml śmietanki
3 szalotki
pęczek natki pietruszki

przygotowanie:
Rozgrzać masło na patelni.
Kawałki kurczaka posolić, popieprzyć, położyć na rozgrzane masło (skórką do dołu).
Obsmażyć z wszystkich stron, dodać listki tymianku, wlać wino, podpalić.
W drugim rondlu rozgrzać masło, wrzucić posiekaną szalotkę oraz pokrojone w plastry grzyby.
Posolić, popieprzyć, dusić do miękkości.
Przełożyć do kurczaka i dusić razem ok. 15 minut.
Dodać posiekaną natkę pietruszki i wlać słodką śmietankę, zmieszaną z mąką.
Zagotować.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *