| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 800 g ogonów wołowych 2 łyżki oleju 1 łyżeczka masła 2 cebule 2 ząbki czosnku 50 ml likieru kminkowego 2 łyżeczki mąki 300 ml piwa 1 łyżeczka kminku 1 łyżeczka kminku mielonego 1 łyżeczka cukru sól, pieprz Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| Ugotować ziemniaki w mundurkach. W drugim naczyniu obsmażyć na oleju pokrojone ogony wołowe. Wyjąć je, a na pozostały tłuszcz wrzucić półplasterki cebuli, lekko zrumienić. Włożyć z powrotem ogony, wlać alasz, podpalić. Gdy się wypali, wsypać trochę mąki, dla zagęszczenia sosu. Wlać ciemne piwo, dodać kminek w ziarenkach, szczyptę cukru i lekko przesiekany czosnek. Dusić ok. 1,5 godziny. Doprawić masłem, posolić i posypać mielonym kminkiem. Odkryć garnek i odparować sos. Ugotowane ziemniaki obrać i obsmażyć na gorącym oleju ze wszystkich stron. Zdjąć z patelni, osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Ułożyć ziemniaki na środku talerza, posypać kminkiem. Na nich położyć ogony, dookoła polać sosem. |