Kategoria / category: zupy składniki: 0,5 kg ciemnego czerstwego chleba 1 l jasnego piwa 0,5 l bulionu skórka z cytryny 2 łyżki cukru 4 łyżki rodzynek pieprz Cayenne sól przygotowanie:… [Continue Reading]
Knedle serowe
Kategoria / category: różne składniki: 3 kajzerki 4 jaja 1 szklanka mleka 1 cebula 2 łyżki masła 150 g żółtego sera 1 szklanka mąki gałka muszkatołowa kilka listków szałwii sól… [Continue Reading]
Tyrolska sałatka
Kategoria / category: sałatki składniki: 1 kg ziemniaków 1 cebula 1 łyżka kaparów 100 g szpeku 2 łyżki oleju 1 łyżka musztardy 1 łyżeczka octu pęczek szczypiorku 2 kiełbaski pomidorki… [Continue Reading]
Knedle z twarogu i kompot z rabarbaru
Kategoria / category: różne składniki: 0,5 kg białego sera 2 jaja 0,75 szklanki bułki tartej 1 laska wanilii 2 łyżki cukru 50 g mielonych orzechów 2 łyżki mleka cukier puder… [Continue Reading]
Knedle tyrolskie
Kategoria / category: różne składniki: 4 bułki 1 łyżka masła 1 cebula 100 g szpeku 2 jaja 1 szklanka mąki 1 szklanka mleka sól przygotowanie: Czerstwą bułkę pokroić w kosteczkę,… [Continue Reading]
Zupa z niedźwiedziego czosnku
Kategoria / category: zupy składniki: 2 szalotki 1 łyżka masła 1 pęczek niedźwiedziego czosnku 150 ml słodkiej śmietanki 1,5 l bulionu sól, pieprz przygotowanie: Masło rozgrzać w garnku, wrzucić posiekaną… [Continue Reading]
Grösti
Kategoria / category: różne składniki: 1 kg ziemniaków 100 g szpeku 4 kiełbaski 3 szalotki 1 łyżka klarowanego masła mielony kminek majeranek pęczek szczypiorku biały pieprz sól przygotowanie: Ziemniaki ugotować… [Continue Reading]
Knedle z truskawkami
Kategoria / category: dania główne składniki: 500 g twarożku 2 jaja 1 szklanka mąki 0,5 kg truskawek 2 łyżki masła 1 szklanka bułki tartej 0,5 szklanki cukru 1 cytryna sól… [Continue Reading]
Knedle ze szpinakiem
Kategoria / category: dania główne składniki: pęczek szpinaku 3 jaja 0,5 szklanki mąki 1 cebula 2 łyżki masła 0,5 szklanki bułki tartej 0,5 szklanki mleka gałka muszkatołowa ser do starcia… [Continue Reading]
Tyrolska ziemniaczanka
Kategoria / category: zupy składniki: 0,5 kg ziemniaków 2 marchewki 1 seler 1 pietruszka 1 cebula 2 łyżki masła 2 l bulionu 2 łyżeczki mąki pęczek szczypiorku kminek mielony liść… [Continue Reading]
Jagnięcina z ziemniakami
Kategoria / category: dania główne składniki: 800 g jagnięciny 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 plastry dojrzewającej szynki 3 łyżki oliwy 300 ml białego wina 300 ml deserowego wina natka… [Continue Reading]
Brudet z kalmarów
Kategoria / category: owoce morza składniki: 800 g kalmarów 2 czerwone cebule 4 ząbki czosnku 400 ml pomidorów w zalewie pęczek natki pietruszki 3 łyżki oliwy 200 ml bulionu rybnego… [Continue Reading]
Nioki z krewetkami
Kategoria / category: owoce morza składniki: 500 g kluseczek 500 g krewetek 4 ząbki czosnku 6 łyżek oliwy 400 g pomidorów w zalewie 2 łyżki pasty pomidorowej 200 ml białego… [Continue Reading]
Fritaja
Kategoria / category: różne składniki: pęczek blitwy 5 jajek 100 g wędzonego boczku sól, pieprz przygotowanie: Z boczku odciąć skórkę, pokroić go w drobną kostkę, smażyć na oliwie do lekkiego… [Continue Reading]
Paszticada
Kategoria / category: dania główne składniki: 800 g mięsa wołowego 200 ml białego wina 100 ml deserowego wina 1 cebula 2 marchewki 2 liście laurowe 3 ząbki czosnku 1 łyżka… [Continue Reading]
Risotto z żabimi udkami
Kategoria / category: dania główne składniki: 8 żabich udek 300 g ryżu 1 łyżka pasty pomidorowej 1 mała cebula 100 g surowego wędzonego boczku 1 ostra papryczka 2 liście laurowe… [Continue Reading]
Brudet z żab i węgorzy
Kategoria / category: ryby składniki: 2 węgorze 6 żabich udek 0,5 l bulionu rybnego 4 łyżki oliwy 1 cebula 2 łyżki pasty pomidorowej 1 ostra papryka 2 liście laurowe 2… [Continue Reading]
Makaron z mięsem
Kategoria / category: dania główne składniki: 400 g makaronu 300 g mięsa wołowego 1 duża czerwona cebula 4 ząbki czosnku 4 łyżki oliwy 2 łyżki koncentratu pomidorowego 200 ml deserowego… [Continue Reading]
Sałatka ziemniaczana
Kategoria / category: sałatki składniki: 800 g ziemniaków 1 czerwona cebula 4 łyżki oliwy 1 łyżka octu 1 łyżka kaparów natka kopru włoskiego sól, pieprz przygotowanie: Ziemniaki ugotować w mundurkach,… [Continue Reading]
Makaron z krewetkami
Kategoria / category: dania główne składniki: 400 g makaronu 8 krewetek 6 łyżek oliwy 1 mała cebula 3 ząbki czosnku 1 duży pomidor szczypta cukru szczypta suszonej bazylii sól, pieprz… [Continue Reading]
Faszerowane kalmary
Kategoria / category: owoce morza składniki: 8 kalmarów 6 ząbków czosnku 4 plastry dojrzewającej szynki 100 ml czerwonego wina 2 łyżki oliwy olej do smażenia 3 łyżeczki bułki tartej 1… [Continue Reading]
Tuńczyk na dziko
Kategoria / category: ryby składniki: 1 kg tuńczyka 5 ząbków czosnku 1 cebula 0,5 l bulionu rybnego 100 ml oliwy 200 ml octu winnego 100 ml białego wina 200 ml… [Continue Reading]
Ośmiornica w czerwonym winie
Kategoria / category: owoce morza składniki: 1,5 kg ośmiornicy 2 czerwone cebule 1 szklanka oliwy 150 ml czerwonego wina 2 łyżki octu winnego 1 łyżeczka octu balsamicznego 2 liście laurowe… [Continue Reading]
Zupa ostrygowa
Kategoria / category: owoce morza składniki: 1 l bulionu rybnego 5 – 6 ostryg 2 łyżki oliwy 200 ml śmietany 2 żółtka 2 łyżki mąki 0,5 cytryny sól przygotowanie: Do… [Continue Reading]
Ośmiornica w sosie własnym
Kategoria / category: owoce morza składniki: 2 kg ośmiornicy 200 ml oliwy 2 cebule przygotowanie: Cebule posiekać. Do garnka o grubym dnie włożyć ośmiornicę, wsypać cebulę , polać oliwą. Dusić,… [Continue Reading]
Flaczki jagnięce
Kategoria / category: dania główne składniki: 800 g flaczków jagnięcych 100 g wędzonego boczku 6 łyżek oleju 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 mała marchewka szklanka zielonego groszku 2 łyżki… [Continue Reading]
Placki z kalafiorem
Kategoria / category: dania główne składniki: 150 g mąki 1 kalafior 1 jajko 1 łyżeczka proszku curry 1 papryczka chili woda gazowana 150 ml jogurtu naturalnego 1 ogórek 4 łyżki… [Continue Reading]
Żołądki w śmietanie
Kategoria / category: dania główne składniki: 600 g żołądków drobiowych 400 g grzybów 1 l bulionu 1 cebula 2 łyżki masła 150 ml śmietany 2 łyżeczki mąki sól, pieprz przygotowanie:… [Continue Reading]
Curry z kurczaka
Kategoria / category: dania główne składniki: 2 łyżki pasty curry 2 piersi z kurczaka 1 cebula 1 puszka pomidorów 200 ml jogurtu naturalnego 3 – 4 ząbki czosnku pęczek kolendry… [Continue Reading]
OSSO – BUCO
Kategoria / category: dania główne składniki: 4 plastry giczy cielęcej 4 łyżki masła 3 łyżki mąki 100 ml pomidorów z puszki 200 ml białego wina 1 marchewka 300 g ryżu… [Continue Reading]
Knedle kukurydziane
Kategoria / category: dania główne składniki: 400 g kaszy kukurydzianej 500 g bryndzy 2 jajka 1 cebula 2 – 3 ząbki czosnku 150 ml śmietany 200 g kurek 1 łyżka… [Continue Reading]
Zupa ogórkowa
Kategoria / category: zupy składniki: 2 l bulionu 4 ogórki kiszone woda spod ogórków 400 g żołądków drobiowych 1 cebula 200 g kaszy manny (grysiku) 2 łyżki masła 1 jajko… [Continue Reading]
Sałatka z kozim serem
Kategoria / category: sałatki składniki: 200 g koziego sera 100 g koziego twarożku 1 łyżka mąki 4 łyżki bułki tartej 1 jajko 1 główka sałaty lodowej 100 g wędzonej szynki… [Continue Reading]
Sarna w sosie aroniowym
Kategoria / category: dania główne składniki: 600 g filetów z sarny 2 łyżki oliwy 100 ml nalewki z aronii 1 łyżka konfitur z aronii 1 łyżka octu balsamicznego 100 ml… [Continue Reading]
Pstrąg po marynarsku
Kategoria / category: ryby składniki: 4 pstrągi 2 łyżki mąki 1 łyżeczka mielonego kminku 4 twarożki ołomunieckie 4 duże pieczarki 200 g mąki 1 jajko ok. 100 ml piwa sól… [Continue Reading]
Makaron w sosie ragu
Kategoria / category: dania główne składniki: 400 g mielonego mięsa 400 g makaronu 2 szalotki 1 marchew 1 gałązka selera naciowego 2 ząbki czosnku 200 ml pasty pomidorowej 1 kieliszek… [Continue Reading]
Pstrągi z bekonem
Kategoria / category: ryby składniki: 4 pstrągi 200 g bekonu 4 łyżki oleju 400 g kuskusu 1 puszka pomidorów 2 łyżki oliwy sok z 1 cytryny szczypta mięty sól, pieprz… [Continue Reading]
Jaja w koszulkach w sosie serowym
Kategoria / category: różne składniki: 4 jaja 4 grzanki 2 łyżki masła 100 g sera pleśniowego 150 ml śmietanki 1 łyżka octu winnego sól, pieprz przygotowanie: Rozgrzać masło na patelni,… [Continue Reading]
Kacza zupa
Kategoria / category: zupy składniki: 0,5 kaczki 400 g wołowiny 1 pęczek włoszczyzny 1 cebula 6 goździków 2 liście laurowe 3 – 4 ziarna ziela angielskiego 0,5 włoskiej kapusty gałązka… [Continue Reading]
Gołąbki w sosie czosnkowym
Kategoria / category: dania główne składniki: 800 g mielonej wieprzowiny 1 główka kapusty włoskiej 100 g suszonych śliwek 100 ml śliwowicy pęczek tymianku 1 jajko 1 główka czosnku 200 ml… [Continue Reading]
Pstrąg na parze
Kategoria / category: ryby składniki: 2 pstrągi liść pora 100 ml miodu pitnego 2 łyżeczki octu balsamicznego 1 cytryna 400 g szpinaku 2 pomidory 1 łyżka masła 1 ząbek czosnku… [Continue Reading]
Perliczka z jabłkami
Kategoria / category: dania główne składniki: 1 perliczka 4 jabłka 100 g bekonu 50 ml śliwowicy 100 ml śmietanki 100 ml białego wina sól, pieprz przygotowanie: Perliczkę natrzeć solą i… [Continue Reading]
Piersi z kaczki w malinowym sosie
Kategoria / category: dania główne składniki: 4 piersi z kaczki 400 g malin 100 ml białego wina 1 łyżka octu balsamicznego 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy sól, pieprz przygotowanie:… [Continue Reading]
Flaki z szafranem
Kategoria / category: zupy składniki: 1 kg flaków 1 marchew 1 pietruszka 2 cebule 2 gałązki selera naciowego 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy 1 l bulionu 200 ml białego… [Continue Reading]
Polędwica wołowa w złotym sosie
Kategoria / category: dania główne składniki: 600 g polędwicy wołowej 1 cytryna 1 łyżka oliwy 3 papryki pomarańczowe 1 główka czosnku 3 łyżki masła 1 szklanka ryżu szczypta kurkumy sól,… [Continue Reading]