| Kategoria / category: |
| różne |
| składniki: |
| 40 dag – cielęcej lub wieprzowej wątróbki, 2 – cebule, 1 – łyżka słodkiej papryki mielonej, 0,3 l – bulionu, 0,2 l – kwaśnej śmietany, 1 – łyżka masła, 1 – łyżka oleju, 0,5 – łyżki mąki, sól, pieprz Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| na patelni rozgrzewamy olej obsmażamy w niej z obu stron pokrojoną w plastry grub. ok. 1 cm grubości wątróbkę w miedzy czasie na patelni obsmażamy drobno pokrojoną cebulę, po czym dodajemy do wątróbki rozpuszczamy w tłuszczu paprykę i następnie dorzucamy do niej wątróbkę i zalewamy całość tak, aby zakryła wątróbki bulionem jarzynowym lub drobiowym i całość dusimy ok. 15 min gdy wątróbka dojdzie, zmniejszamy ogień i całość solimy niezbyt mocno, dodajemy pieprzu i odrobinę octu i musi się zagotować następnie do śmietany z odrobiną soli dodajemy mąkę i całość dokładnie rozmieszamy, następnie dolewamy trochę płynu z wątróbki i po zahartowaniu dodajemy do wątróbki dokładnie całość mieszając i łącząc ze sobą i doprowadzamy całość do zagotowania i podajemy na talerzu np. kluski lub knedle lub ziemniaki. |