Pasta w bogatym sosie

Kategoria / category:
dania główne
Składniki / meal compositions:
400 g grubego spaghetti
100 g mielonej wołowiny
1 pierś z kurczaka
100 g kurzych wątróbek
100 g boczku
200 g pomidorów z puszki
6 łyżek oliwy
1 cebula
1 marchewka
seler naciowy
kieliszek czerwonego wina
100 g parmezanu
sól, pieprz

Plan / recipe:
Na patelnię wlać oliwę, dusić na niej poszatkowaną cebulę, seler naciowy i marchew.
Surowy, wędzony boczek pokroić w kostkę, dodać do warzyw, lekko zezłocić.
Dodać mieloną wołowinę, zmiażdżoną wątróbkę i pokrojoną w kawałki pierś z kurczaka.
Smażyć 2 – 3 minuty.
Wlać czerwone wino.
Odparować je w ciągu ok. 10 minut.
Dodać sól, pieprz, pomidory.
Gotować ok. pół godziny.
Makaron ugotować, odcedzić, przełożyć do sosu.
Chwilę dusić, mieszając.
Posypać startym parmezanem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *