Perkelt z dziczyzny

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
800 g dziczyzny
3 cebule
1 łyżka pasty pomidorowej
1 łyżka pasty paprykowej
4 ząbki czosnku
0,5 szklanki czerwonego wina
1 łyżka słodkiej papryki
sól, pieprz
przygotowanie:
Mięso pokroić w kostkę i ułożyć w kociołku warstwami na przemian z cebulą i słodką papryką.
Kociołek powiesić nad ogniem, dusić mięso i jarzyny ok. 1,5 godziny, aż cały płyn wyparuje.
Teraz dodać trochę czerwonego wina a następnie pastę paprykową, przecier pomidorowy, posiekany czosnek, pieprz i sól.
Gotować jeszcze ok. 1 godziny.
Podawać z kluskami galuszkami.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *