| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 350 g ryżu 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka kminu 2 pomidory 1 łyżeczka pasty pomidorowej 900 ml wody 2 bakłażany 6 łyżek oleju sól, pieprz Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| Ryż wypłukać w kilku wodach. Cebulę posiekać. Stopić masło w garnku, wrzucić cebulę, zeszklić. Dorzucić posiekany czosnek, minutę dusić razem. Wrzucić roztarty kmin, cukier, pastę pomidorową. Wymieszać. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, wypestkować. Pokroić w kosteczkę, wrzucić do garnka, wymieszać, dusić ok. 2 minuty. Wrzucić opłukany ryż, wymieszać z pozostałymi składnikami, wlać osolony wrzątek (na 2 palce ponad ryż). Pozwolić aby ryż wchłonął wodę (nie mieszać!). Gotować na małym ogniu. Gdy ryż wchłonie wodę, garnek przykryć, zestawić z ognia, owinąć kocem i odstawić na ok. 10 minut. Bakłażany opłukać, odciąć ich końcówki i ściąć co drugi pasek skórki (jak zebra). |