Spaghetti i sałatka

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
Spaghetti
0,5 kg spaghetti
8 papryczek peperoncino
1 główka młodego czosnku
200 ml oliwy
kawałek parmezanu

Sałatka
1 papryka słodka
1 papryka ostra
1 młoda cebula
2 – 3 pomidory
młody czosnek
2 – 3 łyżki oliwy
kilka listków oregano
ocet winny
sól, pieprz

przygotowanie:
Pomidory, paprykę słodką i ostrą, cebulę, czosnek posiekać, przełożyć do miski, polać oliwą z pierwszego tłoczenia, skropić octem winnym lub sokiem z cytryny, dodać porwane listki oregano.
Na patelnię wlać sporo oleju, lekko rozgrzać, wrzucić drobno posiekany czosnek, lekko zrumienić, dodać pokruszone papryczki peperoncino.
Ugotować makaron „al dente”, odlać, zostawiając trochę wody.
Przełożyć do sosu, wymieszać, posypać tartym serem.
Podawać z sałatką.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *