Toskańskie gołąbki z mięsem

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
2 główki kapusty włoskiej
1 kg mielonej wołowiny
2 puszki pomidorów
2 jajka
3 cebule
4 – 5 ząbków czosnku
pęczek natki pietruszki
gałka muszkatołowa
200 g parmezanu
oliwa
sól, pieprz

przygotowanie:
Liście kapusty zblanszować, ostudzić, wyciąć z nich grube żyłki.
Czosnek drobno posiekać.
Do zmielonej wołowiny dodać czosnek, starty ser, jajka, sól, gałkę muszkatołową i posiekaną natkę pietruszki.
Mięso starannie wyrobić, zawijać je w liście kapusty.
Rozgrzać oliwę na patelni, kłaść gołąbki miejscem złączenia do dołu.
Odwrócić na drugą stronę, posypać posiekaną cebulą.
Na wierzch wyłożyć pomidory, posolić.
Dusić pod przykryciem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *