War z Lapieńcami

Kategoria / category:
różne
składniki:
2 kości jagnięce
jarzyna jak do rosołu
1 – 2 liście laurowe
3 – 4 ziarna ziela angielskiego
szczypta majeranku
3 ząbki czosnku
0,5 l soku spod kiszonej kapusty
sól, pieprz

przygotowanie:
Kości baranie lub jagnięce zalać zimną wodą, gotować na wolnym ogniu z dodatkiem jarzyn, liści laurowych i ziela angielskiego do powstania esencjonalnego rosołu.
Przecedzić.
Połączyć z sokiem spod kiszonej kapusty w proporcjach: na 1 l wywaru – 0,5 l soku spod kapusty.
Dodać drobno posiekany czosnek oraz starty w dłoniach majeranek.
Podawać z gotowanymi ziemniakami lub z pierogami z mięsem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *