Wędzona flądra na ciepło

Kategoria / category:
ryby
składniki:
1 wędzona flądra
100 g wędzonego boczku
100 ml likieru kminkowego
4 ziemniaki
2 łyżki śmietany
100 g sera z kminkiem
1 łyżka masła
sól, pieprz

przygotowanie:
Boczek pokroić w drobną kostkę, zezłocić na patelni.
Skwarki zdjąć z patelni, tłuszcz zlać a na patelnię dać masło, wrzucić pokrojone w kosteczkę ziemniaki.
Dusić na małym ogniu.
Wędzoną flądrę zawinąć szczelnie we folię aluminiową, podgrzać ją pod przykryciem.
Do ziemniaków wlać likier kminkowy, niech się wypali.
Dodać kwaśną śmietanę, skwarki, wymieszać.
Na końcu dodać ser z kminkiem (może być ser zgliwiały).
Ser powinien stopić się.
Rybę wyjąć z folii, położyć na talerzu.
Obok, przy pomocy foremki, wyłożyć masę ziemniaczano – serową.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *