Ugotować ziemniaki i szparagi.
Przygotować sos:
bulion jarzynowy podgrzać, zdjąć z ognia, dodać sporo octu jabłkowego, olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia oraz olej z pestek dyni.
Popieprzyć i odstawić.
Płytę rusztu posmarować olejem kłaść kotleciki.
Solić w trakcie pieczenia.
Piec z obu stron.
Ugotowane ziemniaki wyjąć łyżką cedzakową na talerz.
Obok położyć szparagi i sałatę roszponkę.
Na patelni osmażyć kosteczki szynki i chleba razowego.
Posypać tym sałatkę. |