074 Zupa cebulowa | Wędrówka Dworski smak | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Zupa cebulowa

Kategoria – zupy

Zupa cebulowa – składniki:

  • 1,5 kg – posiekanej w pół plasterki cebuli,
  • 1/2 – kostki masła,
  • 1 – szklanka białego wytrawnego wina,
  • sól, pieprz
  • 10 dag – startego żółtego sera,
  • 4 – pszenne grzanki,
  • 1 l – wody,
  • szczypta startej gałki muszkatołowej

Przygotowanie zupy cebulowej:

  • masło roztopić w garnku,
  • dorzucić do niego cebulę do momentu mocniejszego zeszklenia cebuli
  • w międzyczasie można na maśle podsmażyć grzanki.
  • gdy cebula jest żółto błyszcząca dodajemy wody i białe wino,
  • następnie solimy możemy również zaprawić bulionem jarzynowym w kostkach,
  • na końcu dodajemy gałkę muszkatołową.- 2 szczypty wymieszać
  • na małym ogniu ma się gotować 1 godz..
  • podajemy w głębokim talerzu, na wierzch kładziemy grzankę i posypujemy serem, można to również zapiec w piekarniku
074 Zupa cebulowa | Wędrówka Dworski smak | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza
074 Zupa cebulowa | Wędrówka Dworski smak | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *