| Kategoria / category: |
| zupy |
| składniki: |
| 1 kg jagnięciny 2 łyżki smalcu 4 cebule 6 ząbków czosnku 1 marchewka 1 pietruszka 1/2 selera 3/4 kg kiszonej kapusty 1 łyżeczka papryki słodkiej 1 łyżeczka papryki ostrej 1 łyżeczka mielonego kminku 1 łyżeczka kminku w ziarnach sól, pieprz Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| Do kociołka, powieszonego nad ogniskiem, włożyć smalec, stopić. Dodać posiekaną cebulę, zezłocić ją. Powoli, mieszając, wsypywać słodką paprykę oraz wlać odrobinę wody aby papryka nie przypaliła się. Dolać jeszcze wody, zagotować. Wrzucić, pokrojoną w kostkę, jagnięcinę lub cielęcinę, drobno pokrojone jarzyny oraz posiekany czosnek. Wsypać paprykę ostrą, kminek mielony i w ziarnach. Gotować aż mięso będzie miękkie. Wywar doprawić solą i pieprzem, dodać odciśniętą z soku kapustę. Gotować jeszcze ok. 15 minut. |