| Kategoria / category: |
| zupy |
| składniki: |
| 300 g – wędzonych żeberek, 0,5 kg – ziemniaków, 1 – pęczek włoszczyzny, 2 – cebule, 1 – łyżka smalcu lub słoniny, 1,5 – łyżki maki, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, zielona pietruszka, sól, pieprz Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| żeberka kroimy na części – mogą być duże potem po ugotowaniu mięso będziemy wykrawać, porcje mięsa wkładamy do garnka z wrzątkiem i gotujemy ok. 0,5 godz. po tym czasie dodajemy do zupy obraną włoszczyznę gotujemy z mięsem jeszcze przez 1 godz. na niedużym ogniu dodajemy liść laurowy i 3 ziarenka ziela angielskiego. po tym czasie odcedzamy zupę przez sito do drugiego garnka, dodajemy pokrojone ziemniaki, aby się dalej gotowały z wywarem do miękkości, jarzyny odrzucamy, natomiast mięso oddzielamy od żeberek i dorzucamy mięso do zupy, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, majeranek suszony i roztarty nad garnkiem, solimy oraz doprawiamy dość dużo pieprzem dokładamy zasmażkę : po czym dodajemy do pozostałej zupy i mieszamy całość doprowadzając do zagotowania i jest zupa gotowa. |