Kategoria / category: dania główne składniki: poporcjowny duży kogut wiejski, 10 dag – pieczarek pokrojonych w ćwiartki, 1-2 – liście laurowy lub gałązka tymianku, 10 dag – masła, 1 –… [Continue Reading]
Autor: Przepis na
Kategoria / category: różne składniki: 1,5 kg raków 1 kieliszek koniaku pół butelki szampana pęczek natki z pietruszki ząbek czosnku 0,5 kostki masła 2 łyżki oliwy sól, pieprz przygotowanie: Rakom… [Continue Reading]
Kategoria / category: sałatki składniki: 1 główka endywi kędzierzawej pół czerstwej bagietki 10 dag wędzonego boczku 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki musztardy (ostrej) sól, pieprz… [Continue Reading]
Kategoria / category: zupy składniki: 1 włoska kapusta 6 ziemniaków 25 dag wędzonego boczku 2 cebule 2-3 goździki 1 łyżka oleju sól, pieprz przygotowanie: Z kapusty oderwać wierzchnie liście, wykroić… [Continue Reading]
Kategoria / category: różne składniki: 8 – jajek, 1 – łyżka śmietany, 1 – łyżka masła, 4 -plastry szynki(najlepiej surowej, dojrzewającej), sól, pieprz przygotowanie: Jajka pozbawiamy skorupek wbijając je do… [Continue Reading]
Kategoria / category: dania główne składniki: 400 g – cielęciny na sznycle, 2 – łyżki mąki, 1 – łyżka masła, 1 – gałązka lub garść suszonego estragonu, 1 – szklanka… [Continue Reading]
Kategoria / category: zupy składniki: 3 – pokrojone pory, 25 dag – pokrojonych w talarki ziemniaków, 2 – łyżki masła, 1/2 – szklanki mleka, 1 l – wody, 1/2 –… [Continue Reading]
Kategoria / category: dania główne składniki: 4 kotlety schabowe bez kości 1 kieliszek białego, wytrawnego wina 1 szklanka słodkiej śmietanki 18% 1 kieliszek 50% śliwowicy 4 – 5 ząbków czosnku… [Continue Reading]
Kategoria / category: różne składniki: 1 l kawałków twarożku 1 szklanka mąki 0,5 szklanki piwa 1 jajo olej do smażenia sól, pieprz przygotowanie: Jajko wbić do mąki, wlać piwo (można… [Continue Reading]
Kategoria / category: zupy składniki: 40 dag ziemniaków 30 dag morawskiej kiełbasy 1 łyżka masła 1 łyżka mąki 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżeczki kminku 2 łyżeczki słodkiej papryki… [Continue Reading]
Kategoria / category: dania główne składniki: 1 surowa golonka kminek przyprawa do dań z rusztu liofilizowany czosnek 0,5 szklanki piwa 0,5 szklanki wody ziele angielskie sól, pieprz przygotowanie: Wszystkie przyprawy… [Continue Reading]
Kategoria / category: dania główne składniki: 30 dag mąki 2 rogaliki 5 dag masła 1 jajo 1 szklanka mleka 1 dag drożdży sól przygotowanie: Masło rozgrzać na patelni, zrumienić na… [Continue Reading]
Kategoria / category: zupy składniki: 40 dag ugotowanych, posiekanych flaczków 2 zgniecione ząbki czosnku majeranek 1 łyżka słodkiej papryki w proszku 1 łyżka mąki 1 łyżka masła 1 drobno posiekana… [Continue Reading]
Kategoria / category: dania główne składniki: kawałek schabu wieprzowego, pęto kiełbasy śląskiej tej samej długości, co schab, masło (tłuszcz) do obsmażania, sól, pieprz przygotowanie: schab oddzielić od kości. ostrym, wąskim… [Continue Reading]
Kategoria / category: różne składniki: 4 części gotowanych ziemniaków 1 część mąki ziemniaczanej ew. odrobina wody przygotowanie: ugotowane ziemniaki przepuścić przez praskę, ubić na talerzu. podzielić na 4 części, 1… [Continue Reading]
Kategoria / category: zupy składniki: 0,5 kg wędzonych żeberek 1 drobno posiekana cebula 1 pęczek natki pietruszki 2 l wody 2 – 3 ząbki czosnku 10 dag wędzonej szynki 10… [Continue Reading]
Kategoria / category: dania główne składniki: 30 dag mielonego mięsa wołowo – wieprzowego 1 jajko 1 bułka namoczona szczypta majeranku lub tymianku 1 cebula 2 – 3 łyżki mąki tłuszcz… [Continue Reading]
Kategoria / category: dania główne składniki: 70 dag – wieprzowej szynki, 15 dag – wędzonego boczku, 1-2 – ogórki konserwowe, 1 duża cebula, 2 – łyżki musztardy ostrej, 1 –… [Continue Reading]
Kategoria / category: dania główne składniki: 70 dag – wędzonej wieprzowiny, 1 – szklanka suszonych owoców, 1 – szklanka powideł, 1 łyżka mąki, 2 szklanki wody, sól pieprz podawać z… [Continue Reading]
Kategoria / category: zupy Opis / description: W wersji hiszpańskiej stosuje się oliwę zamiast masła. składniki: czosnek 4-5 ząbków sól 1 łyżeczka masło 3-4 łyżki pieczywo (np. 2-3 bułki) przygotowanie:… [Continue Reading]
Kategoria / category: różne składniki: Ciasto: 80 dag mąki 0,5 l mleka 1 jajko Farsz: 40 dag maku 10 dag rodzynek 5 dag orzechów włoskich sok z cytryny cukier do… [Continue Reading]
Kategoria / category: dania główne składniki: 1 główka włoskiej kapusty 50 dag kaszy gryczanej 40 dag wieprzowiny 20 dag surowego wędzonego boczku 1 szklanka śmietany 2 cebule 2 jaja 2… [Continue Reading]
Kategoria / category: zupy składniki: 80 dag jagnięciny z kością 0,5 kg włoskiej kapusty jarzyna jak na rosół 3 – 4 ziemniaki 2 – 3 pomidory liść laurowy ziele angielskie… [Continue Reading]
Kategoria / category: dania główne składniki: 60 dag – zmielonej jagnięciny, 3-5 – ząbków czosnku, 1 – starta cebula, 2 jajka, pęczek świeżej mięty, 1 – łyżka słodkiej papryki, sól,… [Continue Reading]
Kategoria / category: dania główne składniki: 2 – bakłażany pokrojone w plastry, 4 – ziemniaki, 4-5 – pomidorów, 1-2 – ostre papryczki peperoni, 2 – łyżki oleju, 1 – szklanka… [Continue Reading]
Kategoria / category: dania główne składniki: 30 dag – mąki gryczanej, 4 – jaja, łyżka masła, posiekane cebula, 10 dkg – słoniny wędzonej lub boczku na skwarki, 0,5 – szklanki… [Continue Reading]
Kategoria / category: różne składniki: 2 szklanki smietany 2 szklanki maki kukurydzianej bryndza sól przygotowanie: gotujemy smietane w garnku (nie spalic!) i dodajemy sól. gdy smietana bedzie goraca wsypujemy kaszke… [Continue Reading]
Kategoria / category: zupy składniki: białe buraki 4 szt. kawałek wędzonki 15-20 dag sól, pieprz cebula 1 szt. masło warzywa jak w barszczu ukraińskim przygotowanie: W garnku gotujemy wędzonkę pokrojona… [Continue Reading]
Kategoria / category: dania główne składniki: bryndza mąka jaja woda przygotowanie: robimy z maki, jaj i wody ciasto, jak na ruskie pierogi. Wykrawamy z rozwałkowanego ciasta plastry, nadziewamy bryndza i… [Continue Reading]
Kategoria / category: sałatki składniki: grzyby cebula olej przygotowanie: grzyby siekamy w duże kawałki, dodajemy cebule pokrojona w pólplastry, skrapiamy olejem i dodajemy olej
Kategoria / category: dania główne składniki: mięso wolowe i wieprzowe 60 dag jajo 2 szt. cebula starta 1 szt. cebula pokrojona w kostkę 1 szt. bulka namoczona w mleku 1… [Continue Reading]
Kategoria / category: różne składniki: duży pęczek czeremszy, 4-5 – pomidorów, 1 – szklanka naturalnego jogurtu, gałka muszkatołowa, 1 łyżka oleju, sól, pieprz przygotowanie: na patelni rozgrzewamy masło i dodajemy… [Continue Reading]
Kategoria / category: sałatki składniki: duży pęczek czeremszy, 2-3 – pomidory, 2 – jajka ugotowane na twardo i starte na tarce niezbyt drobno, 2 – ogórki, 2 – łyżki majonezu,… [Continue Reading]
Kategoria / category: dania główne składniki: 0,5 kg – wątróbek z indyka lub gęsi w ostateczności kurze, 1 – łyżka gęsiego smalcu, 2 – cebule, 3-4 – rozgniecione ząbki czosnku,… [Continue Reading]
Kategoria / category: zupy składniki: 0,5 główki posiekanej białej kapusty, 4-5 – ziemniaki pokrojone w kostkę, 2 – ugotowane buraczki ćwikłowe starte na tarce, 1 – szklanka ugotowanej białej fasoli,… [Continue Reading]
Kategoria / category: dania główne składniki: 80 dag – wołowiny zrazowej, musztarda ostra, 10 dag – wędzonej słoniny, kilka konserwowych lub kiszonych ogórków, 1 cebula, sól, pieprz, 4-5 kromek razowca,… [Continue Reading]
Kategoria / category: sałatki składniki: 0,5 kg – szparagów, cukier i sól. sos : majonez, 2 – łyżeczki musztardy dijońska, 2 jajka ugotowane na twardo i posiekane, szczypiorek, pietruszka, sól,… [Continue Reading]
Kategoria / category: zupy składniki: 300 g – wędzonych żeberek, 0,5 kg – ziemniaków, 1 – pęczek włoszczyzny, 2 – cebule, 1 – łyżka smalcu lub słoniny, 1,5 – łyżki… [Continue Reading]
Kategoria / category: dania główne składniki: 0,5 kg – ugotowanych ziemniaków, 0,5 – kostki masła, 5 – jaj, 0,5 – szklanki cukru, 1 – paczka słodkich zmielonych migdałów, 1- łyżeczka… [Continue Reading]
Kategoria / category: dania główne składniki: 4 porcie prosiaka 3 marchewki 3 pietruszki 2 pory 1 seler ziele angielskie liście laurowe przygotowanie: mięso: ugotować mocny warzywny bulion, aż lekko ściemnieje… [Continue Reading]
Kategoria / category: różne składniki: 3 ugotowane na twardo jajka sok z dwu cytryn 0,25 l kwaśnej śmietany 2 pęczki posiekanego szczypiorku 1 łyżka utartej cebuli pól pęczku natki posiekanej… [Continue Reading]
Kategoria / category: różne składniki: majonez domowy 1 łyżka posiekanego szpinaku szczypta estragonu 0,5 pęczku posiekanej natki pietruszki sól przygotowanie: do majonezu dodać szpinak, natkę pietruszki, estragon, posolić i dokładnie… [Continue Reading]
Kategoria / category: różne składniki: 1 szklanka oleju 1 żółtko 0,5 łyżki octu winnego estragonowego sól, biały pieprz przygotowanie: żółtka włożyć do miski, dodać ocet, pieprz, posolić i dokładnie wymieszać…. [Continue Reading]
Kategoria / category: różne składniki: kilka upieczonych buraków w łupinach 2 łyżki soku z cytryny (lub octu) 1 łyżka kminku 4 łyżki chrzanu 1 kieliszek zakwasu buraczanego 1 kieliszek czerwonego… [Continue Reading]
Kategoria / category: różne składniki: 1 duża laska startego chrzanu 1 łyżka masła 0,5 szklanki słodkiej śmietany sok z cytryny surowe żółtko sól, cukier przygotowanie: do garnka włożyć masło, podgrzać… [Continue Reading]
Kategoria / category: różne składniki: 0,5 kg – buraczków ćwikłowych,1 – łyżka masła lub smalcu,2 – średnie cebule pokrojone drobno,1 łyżka mąki,1 – kieliszek octu winnego,sól, cukier Buraczki zasmażane… [Continue Reading]
Kategoria / category: różne składniki: 40 dkg – kapusty,2 plasterki słoniny,2 – średnie pokrojone w kostkę cebule,1 – łyżka mąki,3 – winne jabłka,2 – kieliszki octu winnego,sól, cukier, pieprz przygotowanie:… [Continue Reading]
Kategoria / category: różne składniki: 1 kg – ziemniaków ugotowanych w mundurkach, 25 dkg – tłustego twarogu, 0,5 – szklanki śmietany, 1 – pęczek szczypiorku, sól, pieprz przygotowanie: twarożek rozdrabniamy… [Continue Reading]
Kategoria / category: dania główne składniki: 60 dkg – mąki, 30 dkg – drożdży, 0,3 l. – mleka, mały kieliszek oleju, 4 jajka całe, 0g – cukru, sól przygotowanie: mleko… [Continue Reading]
Kategoria / category: dania główne składniki: 1 – kaczka, 3-4 winne jabłka, 2 – łyżki majeranku, kieliszek czerwonego wytrawnego wina, pieprz, sól przygotowanie: kaczkę doprawiamy z zewnątrz z obu stron… [Continue Reading]