| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 1 kg – schabu jagnięcego z kością, 2 – kromki chleba tostowego, 2 – ząbki czosnku, 2 – łyżki oliwy, pieprz i sól liść laurowy, świeże zioła : rozmaryn, szałwia, tymianek oraz zioła prowansalskie. Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| Baraninę w całości nie porcjowaną nacieramy 3 rodzajami kolorowego pieprzu (białym, czerwonym, czarnym) i solą, natomiast kromki chleba tostowego z ziołami i czosnkiem miksujemy po czym oblepiamy mięso wilgotną masą i obsmażamy z każdej strony na patelni. Po czym związujemy ze sobą 2 – połówki schabu i wkładamy je do piekarnika na ok. 0,5 godz. w temp. 200°C. Do baraniny podamy czerwona kapustę na winie, którą dusimy w garnku z czerwonym winem i po posoleniu na koniec dodajemy ok. 1 łyżkę cukru. Dodatkowo baraninę możemy podawać z kluseczkami |