Barszcz ukraiński

Kategoria / category:
zupy
składniki:
0,5 główki posiekanej białej kapusty,
4-5 – ziemniaki pokrojone w kostkę,
2 – ugotowane buraczki ćwikłowe starte na tarce,
1 – szklanka ugotowanej białej fasoli,
1 – marchew starta na tarce,
1 – szklanka śmietany,
1 – cebula pokrojona w kostkę,
3 – łyżki pasty pomidorowej,
pęczek natki pietruszki,
sól, pieprz,
1 – łyżka oleju

przygotowanie:
do wrzącej wody dodajemy kapustę i ziemniaki z wodą i całość gotujemy pod przykryciem.
na patelni na oleju musimy zeszklić cebulę na złoty kolor,
dodajemy marchew oraz pastę pomidorową lub świeże pomidory bez skórki starte na tarce,
po podsmażeniu dodajemy buraczki oraz dodajemy śmietanę i mieszamy wszystkie składniki
doprowadzamy do zagotowania,
po czym dodajemy do garnka z kapustą, do którego wcześniej dodajemy fasolkę.
całość mieszamy i gotujemy 2 –4 min.
w między czasie siekamy natkę pietruszki i zupę podajemy do jedzenia.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *