| Kategoria / category: |
| zupy |
| składniki: |
| 0,5 l maślanki 0,5 l bulionu warzywnego 2 jaja 2 żółtka 1 cebula 200 g surowego boczku 2 łyżki mąki kukurydzianej pęczek szczypiorku sól, pieprz |
| przygotowanie: |
| do rosołu warzywnego dodać, mieszając mąkę kukurydzianą. podgrzewać, dolewając przy ciągłym mieszaniu, maślankę. zagotować. jajka ugotować na twardo. surowy boczek i cebulę posiekać w kostkę. zrumienić na patelni. surowe żółtka rozbełtać, zahartować gorącą zupą, wlać do zupy. dodać zrumieniony boczek. ugotowane jajka pokroić w ćwiartki, włożyć do talerza, zalać zupą. posypać po wierzchu posiekanym szczypiorkiem. |