067 Bliny | Wędrówka Smak małej Litwy | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Bliny

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
Ciasto :
1 kg – startych ziemniaków,
2 – jajka,
2 – łyżki mąki kukurydzianej,
1 – łyżeczka przyprawy do zup

Farsz : jak do kartaczy :
1 – duża cebula,
0,5 kg – mielonej wieprzowiny,
majeranek,
sól, pieprz czarny i ziołowy 

przygotowanie:
Przetarte ziemniaki z cebula, które odcedzamy z wody na sitku – b. dokładnie i dodajemy do nich stale mieszając : świeże 2 jajka, mąkę kukurydzianą, następnie jarzynkę w proszku do zup.
Na patelni mocno rozgrzewamy olej , po czym łyżką nakładamy placki grubości ok. 1 cm i wielkości ok. 8-10 cm i smażymy do zrumienienia na ostrym ogniu.
W miedzy czasie na smażone z jednej strony bliny nakładamy farsz grub. ok. 0,5 cm, tak by całkowicie okrywał powierzchnię ciasta.
Następnie na farsz nakładamy ciasto i smażymy bliny z drugiej strony. Wykładamy na talerz oblewamy z wierzchu śmietanką i posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem.
067 Bliny | Wędrówka Smak małej Litwy | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza
067 Bliny | Wędrówka Smak małej Litwy | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *