| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| Ciasto : 1 kg – startych ziemniaków, 2 – jajka, 2 – łyżki mąki kukurydzianej, 1 – łyżeczka przyprawy do zup Farsz : jak do kartaczy : |
| przygotowanie: |
| Przetarte ziemniaki z cebula, które odcedzamy z wody na sitku – b. dokładnie i dodajemy do nich stale mieszając : świeże 2 jajka, mąkę kukurydzianą, następnie jarzynkę w proszku do zup. Na patelni mocno rozgrzewamy olej , po czym łyżką nakładamy placki grubości ok. 1 cm i wielkości ok. 8-10 cm i smażymy do zrumienienia na ostrym ogniu. W miedzy czasie na smażone z jednej strony bliny nakładamy farsz grub. ok. 0,5 cm, tak by całkowicie okrywał powierzchnię ciasta. Następnie na farsz nakładamy ciasto i smażymy bliny z drugiej strony. Wykładamy na talerz oblewamy z wierzchu śmietanką i posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem. |
