Bulgur

Kategoria / category:
różne
składniki:
90 g kaszki bulgur
1 pęczek zielonej cebulki
4 ząbki czosnku
1 papryczka chilli
2 łyżki pasty pomidorowej
2 łyżki oliwy
1 pęczek natki pietruszki
1 pęczek świeżej mięty
1 główka sałaty
2 cytryny
sól, pieprz

przygotowanie:
Kaszę zalać wrzątkiem, pozostawić na ok. 40 minut. Nie potrzeba gotować.
Czosnek posiekać, wrzucić do miski.
Ostrą papryczkę przekroić wzdłuż, dokładnie wybrać ziarenka, posiekać w drobną kosteczkę.
Do pasty pomidorowej dodać oliwę, wymieszać, przełożyć do miski z kaszką i czosnkiem.
Wsypać posiekane zioła, wyrabiać dokładnie ok. pół godziny.
Formować kulki, kłaść je na liściach sałaty, robiąc w kulce małą dziurkę.
Na każdej porcji położyć kawałek mięty, skropić sokiem z cytryny, ciasno zwinąć. Gotowe do jedzenia.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *