Casuela (potrawa jednogarnkowa)

Kategoria / category:
owoce morza
składniki:
0,5 kg ryby
1 puszka pomidorów
0,5 kg muli
1 cebula
2 łyżki oliwy
3 – 4 ząbki czosnku
1 łyżeczka papryki
1 pęczek pietruszki
1 szklanka wina
sól, pieprz

przygotowanie:
Cebulę pokroić w półplasterki. Czosnek pokroić niezbyt cienko. Na patelnię wlać 2 łyżki oliwy, wrzucić cebulę, gdy się zeszkli dodać czosnek. Wrzucić pomidory pokrojone w kostkę. Wlać wino. Wszystko poddusić 10 minut. Filety z ryby pokroić na mniejsze kawałki, posolić, popieprzyć, wrzucać na patelnię. Dorzucić mule. Dusić razem pod przykryciem ok. 10 minut, od czasu do czasu tylko potrząsając garnkiem. Wsypać słodką paprykę, posypać natką.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *