1 kg mostka cielęcego
1 kg wieprzowiny z udźca
2 kg ziemniaków
6 marchewek
2 ostre papryki
3 słodkie papryki
0,5 selera
1 główka czosnku
6 cebul
5 pomidorów
1 pęczek natki pietruszki
5 liści laurowych
0,5 l białego wina
3 – 4 łyżki oliwy
2 bakłażany
100 g wędzonej słoniny
1 łyżka słodkiej papryki
sól, pieprz
Potrzebujesz sprawdzonych produktów
Delikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. Skorzystaj z okazji, wykorzystaj Kupon Rabatowy i zrób zakupy u sprawdzonego Partnera już dziś!
|
Na dno kociołka wlać oliwę, po czym układać na przemian:
część cielęciny, wieprzowiny, część ziemniaków i cebuli pokrojonych w grube kawałki, pokrojone pomidory, paprykę, bakłażany oraz natkę pietruszki.
Wrzucić resztę ziemniaków wraz z wodą, którą były zalane.
Posypać słodką papryką, wlać wino, przykryć plastrami wędzonej słoniny.
Posolić, popieprzyć.
Kociołek zawiesić nad ogniem, gotować pod przykryciem 2,5 godziny. |