| Kategoria / category: |
| różne |
| składniki: |
| 1 duża laska startego chrzanu 1 łyżka masła 0,5 szklanki słodkiej śmietany sok z cytryny surowe żółtko sól, cukier |
| przygotowanie: |
| do garnka włożyć masło, podgrzać i rozpuścić dodać chrzan, posolić dodać sok z cytryny, łyżkę cukru, śmietanę, wszystko dokładnie wymieszać i kilka minut podgrzewać (nie może się zagotować). dodać żółto (lub kilka by zagęścić) – dodać 1-2 łyżki sosu do surowego żółtka i dobrze rozprowadzić, po czym wlać do garnka i dokładnie cały czas mieszać, zahartowane żółtko sprawi, ze potem w sosie się nie zetnie. żółtka dodawać mocno mieszając. |