Chrzan

Kategoria / category:
różne
składniki:
1 duża laska startego chrzanu
1 łyżka masła
0,5 szklanki słodkiej śmietany
sok z cytryny
surowe żółtko
sól, cukier

przygotowanie:
do garnka włożyć masło, podgrzać i rozpuścić
dodać chrzan, posolić
dodać sok z cytryny, łyżkę cukru, śmietanę, wszystko dokładnie wymieszać i kilka minut podgrzewać (nie może się zagotować).
dodać żółto (lub kilka by zagęścić) – dodać 1-2 łyżki sosu do surowego żółtka i dobrze rozprowadzić, po czym wlać do garnka i dokładnie cały czas mieszać, zahartowane żółtko sprawi, ze potem w sosie się nie zetnie.
żółtka dodawać mocno mieszając.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *