| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 800 g cielęciny, 2 łyżki oliwy, 1 l bulionu wołowego, śmietana, cebula, sól, pieprz, 8-010 listków szałwii, 1-2 ząbki czosnku, 0,5 szklanki białego wina, 2 łyżki pasty pomidorowej, nać pietruszki |
| przygotowanie: |
| cielęcinę bez kości pokroić w kostkę w poprzek włókien, szałwię przysmażyć na patelni, wyjąć, na tym samym tłuszczu obsmażyć mięso, posiekać cebulkę, dorzucić do mięsa, dorzucić 2 ząbki posiekanego czosnku, podlać bulionem wołowym, wlać białe wino – kielich, dodać pastę pomidorową, lekko podsmażyć dodać posiekanej świeżej szałwi i pietruszki, creme fresh, |