Cielęcina z szałwią (ragout cielęce)

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
800 g cielęciny,
2 łyżki oliwy,
1 l bulionu wołowego,
śmietana,
cebula,
sól, pieprz,
8-010 listków szałwii,
1-2 ząbki czosnku,
0,5 szklanki białego wina,
2 łyżki pasty pomidorowej,
nać pietruszki
przygotowanie:
cielęcinę bez kości pokroić w kostkę w poprzek włókien,
szałwię przysmażyć na patelni, wyjąć, na tym samym tłuszczu obsmażyć mięso,
posiekać cebulkę, dorzucić do mięsa, dorzucić 2 ząbki posiekanego czosnku, podlać bulionem wołowym,
wlać białe wino – kielich, dodać pastę pomidorową, lekko podsmażyć
dodać posiekanej świeżej szałwi i pietruszki, creme fresh,

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *