057 Deser Pischingera | Wędrówka Najjaśniejszy smak | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Deser Pischingera

Składniki na Deser Pischingera

  • 1 opakowanie kruchych wafli (5 -6 wafli)
  • 1 kostka masła (150 g)
  • 25 dag cukru pudru (10 dag)
  • 3 kopiaste łyżki kakao (10 dag gorzkiej czekolady)
  • 1 kieliszek rumu (10 dag orzechów laskowych lub włoskich)
  • 2 całe jajka (2 żółtka)

Polewa na Deser Pischingera

  • 10 dag czekolady
  • 5 dag masła

Deser / Torcik Pischingera – przygotowanie:

  • Miękkie masło utrzeć w misce, dodać cukier i zaparzone gorącą wodą na bardzo gęstą masę i ostudzone kakao
  • Wlać trochę dobrego rumu i dodać 2 całe jajka, dokładnie utrzeć
  • Zamiast kakao można dać startą czekoladę i same żółtka utarte z cukrem a zamiast rumu posiekane orzechy (proporcje w nawiasach)
  • Masą tą smarować wafle i układać je jeden na drugim
  • Całość przycisnąć deseczką, obciążyć, wstawić na godzinę do lodówki
  • Czekoladę włożyć do naczynia, skropić wodą, dodać masło i rozgrzać na parze, rozcierając na gładką masę
  • Polewę wylać na torcik, rozprowadzić nożem maczanym w gorącej wodzie.
057 Deser Pischingera | Wędrówka Najjaśniejszy smak | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza
057 Deser Pischingera | Wędrówka Najjaśniejszy smak | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Organizujecie przyjęcie w domu? Chcielibyście zaprosić znajomych na domówkę, której nigdy nie zapomną?

Nie macie pomysłu, jak sprawić, by wasza impreza była wyjątkowa?
A może chcielibyście zdobyć umiejętność, którą zawsze będzie można się pochwalić?


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *