| Kategoria / category: |
| ryby |
| składniki: |
| 1 – dorada (wypatroszona), 0,5 – szklanki oliwy, 1 – kieliszek białego wytrawnego wina, 2 – ząbki czosnku, natka pietruszki, sok z połowy cytryny, sól, pieprz. Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy na niej z obu stron rybę wcześniej osoloną, gdy ją obsmażymy podlewamy odrobiną wina i przykrywamy patelnię, smażąc dalej przez ok. 5 min. na niewielkim ogniu, aby przeszła smakiem wina. Zdejmujemy rybę z ognia i kładziemy ją na desce, na jednym z boków i rozcinamy w połowie jego boku na linii grzbietowej od głowy do ogona, tak by łatwo wyciągnąć kręgosłup, który wyjmujemy razem z głową i ogonem i kładziemy na talerz wy filetowaną rybę, którą posypujemy natka pietruszki i posiekanym czosnkiem oraz skrapiamy sokiem z cytryny. |