| Kategoria / category: |
| ryby |
| składniki: |
| 2 – filety z dorsza, 4 – jajka ugotowane na twardo, 2 – łyżki masła, jarzyny jak do rosołu, sól
|
| przygotowanie: |
| w garnku gotujemy wywar warzywny z pietruszki, 2 – 3 marchewek, pora, kawałka selera oraz kilku liści laurowych, kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego. filet z dorsza kroimy na mniejsze 4 kawałki z jednego fileta i wrzucamy je do wywaru na ok. 15 min do niezbyt mocno wrzącego wywaru warzywnego. ugotowane na twardo jajka obieramy ze skórki siekamy w drobną kosteczkę. po ok. 12 min od wrzucenia dorsza do wywaru w innym garnku rozpuszczamy 2 łyżki masła może się lekko zrumienić wyjąć ostrożnie filety tak by się nie rozpadły i kładziemy na półmisek i obsypujemy jajkiem i zalewamy rozpuszczonym masłem i podajemy do konsumpcji |