Dorsz w sosie chrzanowym

Kategoria / category:
ryby
składniki:
4 filety z dorsza
4 – 5 łyżek tartego chrzanu
200 ml śmietany
2 łyżki masła
2 jajka
pęczek koperku
sól, pieprz

przygotowanie:
Filety posolić i popieprzyć z obu stron.
Posmarować z jednej strony chrzanem, zwinąć w ruloniki, spiąć wykałaczkami.
Przełożyć do garnka do gotowania na parze.
Gotować, pod przykryciem, ok. 15 minut.

Przygotować sos:
Rozgrzać masło na patelni, dodać starty chrzan, chwilę dusić.
Połączyć z kwaśną śmietaną.

Sos wylać na talerz, na nim położyć uduszoną rybę.
Posypać drobno posiekanymi, ugotowanymi na twardo, jajkami oraz koperkiem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *