| Kategoria / category: |
| ryby |
| składniki: |
| 1 morska ryba 3 łyżki mąki olej sól Sos: 1 szklanka octu białego 1 szklanka wody 1 łyżeczka cukru 1 marchewka 1 chocho 3 cebule 1 ostra papryczka ziele angielskie sól, biały pieprz |
| przygotowanie: |
| Jarzyny pokroić w długie, cienkie paseczki. Owoc chocho pokroić najpierw w plastry a potem w zapałkę. Papryczkę pozbawić pestek, pokroić w małe plastry. Wszystko wrzucić do garnka, dodać pokrojoną w plastry cebulę. Wlać wodę i ocet, w stosunku 1:1, dodać ziele angielskie, cukier, sól. Gotować 5 – 8 minut. Posoloną i popieprzoną rybę opanierować mąką i smażyć z obu stron. Rybę zdjąć z patelni, przykryć marynatą i pozostawić na dobę. Jeść na zimno. |