Escoveitched fish

Kategoria / category:
ryby
składniki:
1 morska ryba
3 łyżki mąki
olej
sól
Sos:
1 szklanka octu białego
1 szklanka wody
1 łyżeczka cukru
1 marchewka
1 chocho
3 cebule
1 ostra papryczka
ziele angielskie
sól, biały pieprz
przygotowanie:
Jarzyny pokroić w długie, cienkie paseczki.
Owoc chocho pokroić najpierw w plastry a potem w zapałkę.
Papryczkę pozbawić pestek, pokroić w małe plastry.
Wszystko wrzucić do garnka, dodać pokrojoną w plastry cebulę.
Wlać wodę i ocet, w stosunku 1:1, dodać ziele angielskie, cukier, sól.
Gotować 5 – 8 minut.
Posoloną i popieprzoną rybę opanierować mąką i smażyć z obu stron.
Rybę zdjąć z patelni, przykryć marynatą i pozostawić na dobę.
Jeść na zimno.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *