Faszerowane cukinie

Kategoria / category:
różne
składniki:
2 – 3 małe cukinie
1 jajko
400 g sera sirenije
pęczek koperku
150 g bułki tartej
150 g mąki
olej
sól, pieprz

przygotowanie:
Cukinie pokroić wzdłuż na niezbyt grube plastry.
Obsmażyć szybko z obu stron na oleju słonecznikowym.
Zdjąć z patelni, osączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym.
Przygotować farsz: ser przełożyć do miski, wbić jajko, dodać posiekany koperek, wyrobić na gładką masę.
Masę wykładać na obsmażone plastry cukinie, pozostawiając brzegi plastra wolne.
Przykryć drugim plastrem.
Panierować w mące, jajku i bułce tartej.
Smażyć na oleju na złoty kolor.
Wyłożyć na talerz, ozdobić koperkiem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *