| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 600 g filetów 3 łyżki oliwy 150 g suszonych grzybów (prawdziwki, podgrzybki) 200 ml wina typu porto (madera) 4 – 5 gałązek świeżego rozmarynu 3 – 4 ząbki czosnku 2 łyżki masła sól, pieprz Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| Suszone grzyby zalać wrzątkiem. Filety indyka lekko pobić odwrotną stroną noża, posypać solą i pieprzem. Oliwę rozgrzać na patelni, wrzucić filety, smażyć je najpierw na silnym ogniu, a potem ok. 10 minut na małym. Grzyby ugotować, posiekać w paseczki a do wywaru grzybowego wlać wino (słodkie, deserowe, czerwone), dodać kilka ząbków czosnku, kilka gałązek świeżego rozmarynu, sól i pieprz. Gotować na wolnym ogniu. Wywar przecedzić, wlać z powrotem do garnka, dodać masło i podgrzewać aż sos się zagęści. Filety wyłożyć na półmisek, całość polać sosem i obłożyć grzybami. |