Filety z sandacza w sosie winnym

Kategoria / category:
Ryby
składniki:
filety z sandacza
por
owoc czerwonej papryki
białe wino
masło
słodka śmietanka
sól
pieprz

przygotowanie:
Przygotować sos: pora i paprykę pokroić w bardzo cienkie paski, wrzucić na rozgrzane masło i dusić 2 – 3 minuty (warzywa powinny być tylko lekko podduszone).
Wlać trochę wina i podgrzewać do jego odparowania, dodać śmietankę, posolić, popieprzyć i gotować ok. 1 min. do zagęszczenia sosu.
Filet posolić, popieprzyć i położyć na lekko posmarowanym masłem ruszcie.
Piec z obu stron.
Sos wyłożyć na talerz, na nim ułożyć kawałki ryby.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *