Filety ze śledzia w cieście piwnym

Kategoria / category:
ryby
składniki:
8 filetów śledziowych
250 g mąki
1 jajo
0,5 szklanki piwa
2 łyżki śmietany
2 łyżki musztardy
1 pęczek koperku
1 cytryna
olej do smażenia
sól, pieprz
przygotowanie:
Filety śledziowe posolić, popieprzyć.
Z mąki, jajka, soli i piwa (ciemnego) przygotować dość luźne ciasto.
Każdy filet posmarować gruboziarnistą musztardą, zanurzać w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju.
Usmażone z obu stron filety wykładać na papierowy ręcznik, aby odciągnąć nadmiar tłuszczu.
Wykładać na talerz, przyozdobić koperkiem.
Podawać z sosem z kwaśnej śmietany, wymieszanej z musztardą.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *