| Kategoria / category: |
| zupy |
| składniki: |
| 0,5 kg flaków 1 cebula 100 g boczku 2 ząbki czosnku 1 marchewka 100 g ciecierzycy 2 łyżki przecieru z pomidorów 2 łyżki słodkiej papryki 2 liście laurowe 1 ziemniak 0,5 łyżki oleju ryżowego 1 pęczek natki pietruszki szczypta tymianku sól, pieprz |
| przygotowanie: |
| Flaki wołowe ugotować. Ciecierzycę ugotować. Surowy wędzony boczek pokroić w drobną kosteczkę. Cebulę drobno posiekać. W garnku zrumienić boczek i cebulę. Dorzucić pokrojoną w talarki marchewkę, dodać czosnek i puree z pomidorów. Wstępnie obgotowane flaki pokroić, wrzucić do garnka z boczkiem i warzywami, dodać liść laurowy i tymianek. Dodać ugotowaną ciecierzycę (wraz z wodą, w której się gotowała). Niech się dusi. Pod koniec gotowania dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, dosypać słodką paprykę w proszku. Gotować jeszcze ok. 10 minut. Posypać natką pietruszki. |