| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 4 plastry stłuszczonej gęsiej wątróbki (sprasowanej w kształcie walca) 2 łyżki masła 1 łyżka octu winnego 4 ziemniaki sól, pieprz
Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| Ziemniaki pokroić w bardzo cienkie plastry. Osuszyć je ręcznikiem papierowym, ułożyć na rozgrzanym na patelni maśle, tworząc kształt róży. Podczas smażenia plastry obciążyć szumówką. Powinny się zlepić tworząc kształt rozety. Zdjąć ziemniaki na półmisek, przykryć aby były ciepłe. Na drugiej patelni roztopić masło. Wątróbkę pokroić w plastry grubości ok. 1 cm, posolić, popieprzyć, smażyć na małym ogniu po minucie z każdej strony. Zdjąć wątróbkę z patelni, położyć na środku ziemniaczanej rozety. Przygotować sos: |