| Kategoria / category: |
| różne |
| składniki: |
| 400 g podrobów 1 czerwona papryka 100 g zielonego groszku 4 zielone cebulki 4 – 5 ząbków czosnku 2 ostre papryczki pęczek kopru włoskiego 2 – 3 liście laurowe 500 g ziemniaków oliwa sól, pieprz Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| wlać oliwę na patelnię, rozgrzać, wrzucić nań ząbek czosnku i ziemniaki pokrojone w kostkę lub jak na frytki. posolić, doprawić pieprzem, dodać liść laurowy i ostrą papryczkę. paprykę czerwoną, zieloną cebulkę oraz podroby jagnięce pokroić w kostkę. gdy ziemniaki zmiękną (mogą być tylko lekko ze złocone), wyjąć je łyżką cedzakową, a na pozostałą oliwę wrzucić posiekaną paprykę, podarty w dłoniach groszek, wymieszać i smażyć 2 minuty. dołożyć lekko zgnieciony ząbek czosnku (w łupince). posolić. wyjąć łyżką cedzakową do naczynia, a na pozostały olej znowu wrzucić liść laurowy, ząbek czosnku i papryczkę. dodać podroby. szybko obsmażyć (3 min.), przełożyć do naczynia. z patelni odlać połowę oliwy, a na pozostałej reszcie smażyć przez 1minutę zieloną cebulkę, ząbek czosnku, koper włoski i natkę pietruszki. posolić, popieprzyć, przełożyć do naczynia, lekko wymieszać. |