Gęsie wątróbki z grzybami

Kategoria / category:
różne
składniki:
400 g wątróbek gęsich
200 g pieczarek
0,5 cebuli
3 łyżki smalcu gęsiego
1 ząbek czosnku
1 łyżka mąki
1 pęczek pietruszki
1/3 szklanki słodkiej śmietanki
1/3 szklanki białego wina
sól, pieprz

przygotowanie:
Cebulę pokroić w półplasterki, zeszklić na gęsim smalcu, dodać do niej grzyby. Wymoczone w mleku wątróbki osuszyć, pokroić w plastry.
Wrzucić na patelnię, smażyć na silnym ogniu wraz z grzybami i cebulą ok. 5 minut.
Dodać posiekany czosnek, smażyć jeszcze ok. 2 – 3 minuty.
Wsypać łyżkę mąki, rozmieszać, zagęścić sos.
Wlać wino i słodką śmietankę.
Posolić, popieprzyć. Przykryć, zagotować.
Posypać posiekaną natką pietruszki.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *