| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 80 dag mięsa wieprzowego bez kości (łopatki) 3 cebule 2 łyżki smalcu lub oleju 1 kg kiszonej kapusty 1 l rosołu wołowego (2 kostki) lub wody 1 łyżka mielonej czerwonej papryki (słodkiej) 2 łyżeczki kminku 1 ząbek czosnku 200 ml kwaśnej śmietany sól, pieprz
Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| Cebulę pokroić, podsmażyć na oleju lub smalcu. Wieprzowinę pokroić w kostkę, wrzucić do cebuli, lekko posolić, dodać kminek, zgnieciony czosnek, pieprz i dużo czerwonej papryki w proszku. Wymieszać, podlać wodą (ćwierć szklanki), dusić pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 40 minut. Dodać rosół w proszku, jeszcze podlać wodą. Dodać posiekaną i odciśniętą kapustę (jeśli jest bardzo kwaśna można ją trochę opłukać wodą lub dodać trochę cukru). Wymieszać i dusić wszystko na wolnym ogniu od 1 do 1,5 godziny, w razie potrzeby podlewając wodą. Gdy kapusta jest miękka, wyłożyć gulasz na głęboki talerz, polać śmietaną i posypać czerwoną papryką. |
