Jaja w koszulkach w sosie serowym

Kategoria / category:
różne
składniki:
4 jaja
4 grzanki
2 łyżki masła
100 g sera pleśniowego
150 ml śmietanki
1 łyżka octu winnego
sól, pieprz

przygotowanie:
Rozgrzać masło na patelni, obsmażyć na nim, z obu stron, kromki bagietki.
Zdjąć grzanki z patelni a pozostały na niej tłuszcz zetrzeć papierowym ręcznikiem.
Plastry bekonu położyć na patelni, lekko zrumienić.
Zdjąć, położyć je na grzankach.
Zagotować wodę, lekko ją zakwasić octem, posolić.
Jajka wybijać ostrożnie do miseczki i ostrożnie wkładać je stopniowo do gotującej się wody.
Ścięte jaja wyjąć przy pomocy łyżki cedzakowej i układać na grzankach.

Przygotować sos:
na gorącą patelnię wlać śmietankę kremówkę, zagotować,
dorzucić pokrojony w kosteczkę ser pleśniowy.
Gdy ser rozpuści się – sos jest gotowy.
Polać jajka tym sosem, resztę sosu polać naokoło.

Ozdobić pomidorkami koktajlowymi.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *