| Kategoria / category: |
| różne |
| składniki: |
| 1 kg kapusty kiszonej 0,5 kg grochu całego 2 marchewki 1 pietruszka 1 cebula 1 łyżka masła 1 łyżka mąki sól, pieprz
|
| przygotowanie: |
| Groch namoczyć dzień wcześniej, najlepiej na całą noc. Ugotować w wodzie, w której się moczył. W drugim garnku zagotować wodę, wrzucić do niej kapustę kiszoną. Jeżeli kapusta była kiszona z jarzynami oraz przyprawami (ziele angielskie, liście laurowe) to nie potrzeba do gotującej się kapusty dodawać warzyw, w przeciwnym wypadku dodać marchew, pietruszkę i cebulę. Groch i kapustę gotować do miękkości. Ugotowaną kapustę odcedzić (wywar pozostawić do kwaśnicy). Połączyć z ugotowanym grochem, posolić, popieprzyć do smaku. |