Kapusta z grochem

Kategoria / category:
różne
składniki:
1 kg kapusty kiszonej
0,5 kg grochu całego
2 marchewki
1 pietruszka
1 cebula
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
sól, pieprz

przygotowanie:
Groch namoczyć dzień wcześniej, najlepiej na całą noc.
Ugotować w wodzie, w której się moczył.
W drugim garnku zagotować wodę, wrzucić do niej kapustę kiszoną.
Jeżeli kapusta była kiszona z jarzynami oraz przyprawami (ziele angielskie, liście laurowe) to nie potrzeba do gotującej się kapusty dodawać warzyw, w przeciwnym wypadku dodać marchew, pietruszkę i cebulę.
Groch i kapustę gotować do miękkości.
Ugotowaną kapustę odcedzić (wywar pozostawić do kwaśnicy).
Połączyć z ugotowanym grochem, posolić, popieprzyć do smaku.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *