| Kategoria / category: |
| zupy |
| składniki: |
| 600 g ziemniaków 1,5 l bulionu wołowego 2 marchewki 2 pietruszki 0,25 selera 1 cebula 4 parówki cielęce 200 ml śmietany 2 łyżeczki masła szczypta majeranku pęczek pietruszki sól, pieprz Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| rozgrzać masło w garnku, zeszklić na nim drobno posiekaną cebulę. dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i pozostałe jarzyny. lekko poddusić przez 2 – 3 minuty. zalać bulionem wołowym i gotować ok. 0,5 godziny. gdy jarzyny są miękkie, wyjąć połowę z nich łyżką cedzakową i przetrzeć przez sito do zupy. dodać przyprawy: majeranek, sól i czarny pieprz. na końcu wlać posoloną i zahartowaną kwaśną śmietanę. wędzone cielęce parówki pokroić w plastry, wrzucić do zupy. ogrzewać ok. 10 minut. zupę posypać posiekaną natką pietruszki. |