Kiełbasa chourizo (chourio) z młodymi ziemniakami

Kategoria / category:
różne
składniki:
kiełbasa chourio
młode ziemniaki
cebula
papryka czerwona
papryka zielona
natka pietruszki
czosnek
2 liście laurowe
natka pietruszki
porto
oliwa
sól
pieprz

przygotowanie:
Mocno paprykowaną kiełbasę pokroić w plastry.
Cebulę, paprykę czerwoną i zieloną pokroić w półplasterki.
Na patelnię wlać sporo oliwy, wrzucić cebulę oraz kiełbasę, podsmażyć i dodać paprykę.
Smażyć do przysmażenia się kiełbasy, po czym dodać dwa liście laurowe, trochę posiekanego czosnku i poszatkowaną natkę pietruszki.
Na końcu wlać porto.
Podgrzewać aż potrawa zgęstnieje.
Posypać pieprzem.

Ugotować młode ziemniaki.
Rozgrzać masło z oliwą, czosnkiem i pietruszką.
Ugotowane ziemniaki wrzucić do tego tłuszczu, wymieszać.
Wyłożyć na talerz, obok położyć kiełbasę z papryką i cebulą.
Podawać z czerwonym wytrawnym winem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *