| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 800g – jagnięciny, 3-4 – liście laurowe, szczypta cynamonu, oregano, sól.
|
| przygotowanie: |
| Mięso kroimy na drobne kostki, następnie, układamy je w naczyniu żaroodpornym, obsypujemy przyprawami, przykrywamy i pieczemy. Mięso z młodych jagniąt pieczemy ok. 3 godz. Ze starszych ok. 5 godz. Podajemy z makaronem zapiekanym z mielonym mięsem i sosem beszamelowym, które pieczemy ok. 40 min. Oryginalną potrawę Grecy pieczą w glinianych piecach, działających na zasadzie pieców chlebowych. |